【島根県代表】まぶり飯おにぎり
- ケロッグ 大豆たんぱく
オートミールごはん
※大豆たんぱく、粒感しっかりのどちらの商品でも作れます - 40g
- 水
- 70ml
- 塩
- ひとつまみ
- 油揚げ
- 3cm
- ごぼう
- 4cm（15g）
- にんじん
- 1cm（10g）
- サラダ油
- 小さじ1
- Aみりん
- 小さじ1
- Aしょうゆ
- 小さじ1
- 焼き海苔（6切れ）
- 1枚
- ①
- 深めの耐熱皿にオートミールごはん、水、塩を入れて混ぜ、1分おく。
- ②
- ラップをせずに、レンジ（500W）で1分30秒加熱し、粗熱をとる。
- ③
- 油揚げはキッチンペーパーでふき取る。横半分に切り、7mm幅に切る。ごぼうは千切りにし、水にさらして水気を切る。にんじんは千切りにする。
- ④
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、③を入れて1分ほど炒める。Aを加えて炒め合わせる。
- ⑤
- ②に④を加えて混ぜる。俵形に握り、焼き海苔を巻く。
ごぼうやにんじん、油揚げを入れて混ぜご飯をイメージした味に仕上げました。具材にしっかり味付けをすることで、味がぶれずに仕上がります。
