【沖縄県代表】ゴーヤーの油みそおにぎり
- ケロッグ 大豆たんぱく
オートミールごはん
※大豆たんぱく、粒感しっかりのどちらの商品でも作れます - 40g
- 水
- 70ml
- ゴーヤー
- 3cm
- ごま油
- 小さじ1/2
- 塩
- ひとつまみ
- 油みそ
- 小さじ2
- かつお節
- 2g
- ①
- 深めの耐熱皿にオートミールごはん、水を入れて混ぜ、1分おく。
- ②
- ラップをせずに、レンジ（500W）で1分30秒加熱し、粗熱をとる。
- ③
- ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、半月切りにする。
- ④
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ゴーヤーを入れて1分ほど炒める。塩をふる。
- ⑤
- ②に④、油みそ、かつお節（半量）を加えて混ぜる。三角形に握り、残りのかつお節をのせる。
ゴーヤーと油みそを合わせたおにぎり。ゴーヤーはごま油で炒めて香ばしく仕上げます。かつお節は混ぜ込みと仕上げどちらにも使って、旨味もしっかりある仕上がりに。
