【宮崎県代表】チキン南蛮おにぎらず
- ケロッグ 大豆たんぱく
オートミールごはん
※大豆たんぱく、粒感しっかりのどちらの商品でも作れます - 40g
- 水
- 60ml
- 鶏もも肉
- 100g
- 溶き卵
- 1/2個分
- 塩・こしょう
- 各少々
- 薄力粉
- 大さじ1
- Aしょうゆ
- 小さじ1
- A砂糖
- 小さじ1
- A酢
- 小さじ1
- タルタルソース
- 大さじ2
- レタス
- 1/2枚
- 焼き海苔
- 1枚
- 揚げ油
- 適量
- ①
- 耐熱皿にオートミールごはん、水を入れて1分おく。ラップをせずに、レンジ（500W）で1分30秒加熱する。油を170度に熱しておく。
- ②
- 鶏肉は分厚いところは開き、10cm×10cm程度の大きさにする。塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。溶き卵にくぐらせて油で揚げる。
- ③
- 耐熱容器にAを入れて混ぜ合わせ、レンジ（500W）で30秒加熱し、②をくぐらせる。5等分の削ぎ切りにする。
- ④
- 海苔の真ん中にオートミールごはん半量を薄く広げ、その上にレタス、③、タルタルソース、ごはんの残りをのせ、包んだら半分に切る。
宮崎名物のチキン南蛮をワンハンドメニューに進化させました。豪快にかぶりつきたいワンパクごはんです！包んだ後は少し寝かせてから切りましょう。
