【愛知県代表】天むす
- ケロッグ 大豆たんぱく
オートミールごはん
※大豆たんぱく、粒感しっかりのどちらの商品でも作れます - 40g
- 水
- 60ml
- 塩
- ひとつまみ
- むきえび
- 1尾
- Aマヨネーズ
- 大さじ1/2
- A水
- 大さじ2
- A薄力粉
- 大さじ2
- サラダ油
- 適量
- めんつゆ（2倍濃縮）
- 小さじ2
- 焼き海苔（4切れ）
- 1枚
- ①
- 深めの耐熱皿にオートミールごはん、水、塩を入れて混ぜ、1分おく。
- ②
- ラップをせずに、レンジ（500W）で1分30秒加熱し、粗熱をとる。
- ③
- えびは背ワタを取り除き、水で洗ってキッチンペーパーで水気をふき取る。塩・こしょう（各少々）をふる。
- ④
- ボウルにAを入れて混ぜ、えびをくぐらせる。
- ⑤
- 小さめの鍋にサラダ油を入れて180℃になるまで熱し、④のえびを入れて火が通るまで2分ほど揚げる。取り出してめんつゆに漬ける。
- ⑥
- ②を三角形に握り、中心にえびを尾が上になるようにのせる。焼き海苔を巻く。
名古屋名物の天むすをオートミールでアレンジ。えび天は揚げてからめんつゆに漬けて味付けをすることでオートミールにもよく合う仕上がりに。
